Legumes Para Assar Na Churrasqueira

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    Legumes Para Assar Na Churrasqueira

    Legumes Para Assar Na Churrasqueira

    Introdução

    O churrasco é uma das refeições mais populares do Brasil. Geralmente, é associado a carnes, mas os legumes também podem ser uma ótima opção para este tipo de evento. Assar legumes na churrasqueira é uma forma de deixá-los mais saborosos e suculentos, além de ser uma opção mais saudável.

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    Ingredientes

    Os legumes que podem ser assados na churrasqueira são variados. Alguns dos mais populares são:

    • Abobrinha
    • Berinjela
    • Cebola
    • Cenoura
    • Milho
    • Pimentão
    • Tomate
    • Cogumelos
    • Batata
    • Legumes mistos

    Modo de Preparo

    O modo de preparo de legumes assados na churrasqueira é simples. Basta lavar os legumes e cortá-los em pedaços do tamanho desejado. Em seguida, tempere os legumes com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

    Para assar os legumes, aqueça a churrasqueira em fogo médio. Coloque os legumes na grelha e deixe assar por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.

    Dicas

    • Para evitar que os legumes grudem na grelha, unte-a com azeite ou óleo antes de colocar os legumes.
    • Se os legumes forem grandes, pode ser necessário cortá-los ao meio para que cozinhem por igual.
    • Tempere os legumes com antecedência para que eles absorvam o sabor dos temperos.
    • Se quiser, você pode marinar os legumes em uma mistura de azeite, vinagre, alho, orégano e sal.

    Receitas

    A seguir, algumas receitas de legumes assados na churrasqueira:

    Legumes mistos

    Ingredientes:

    • 1 abobrinha
    • 1 berinjela
    • 1 cebola
    • 1 cenoura
    • 1 pimentão
    • 1 tomate
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • Azeite a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Lave os legumes e corte-os em pedaços do tamanho desejado.
    2. Tempere os legumes com sal, pimenta e azeite.
    3. Coloque os legumes na grelha e deixe assar por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados.

    Cebola caramelizada

    Ingredientes:

    • 1 cebola grande
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • Azeite a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Corte a cebola em fatias finas.
    2. Em uma tigela, misture o açúcar, o vinagre, o sal, a pimenta e o azeite.
    3. Adicione a cebola à mistura e misture bem.
    4. Coloque a cebola na grelha e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que esteja caramelizada.

    Cogumelos grelhados

    Ingredientes:

    • 1 pacote de cogumelos frescos
    • Sal a gosto
    • Pimenta do reino a gosto
    • Azeite a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Lave os cogumelos e corte-os em fatias finas.
    2. Tempere os cogumelos com sal, pimenta e azeite.
    3. Coloque os cogumelos na grelha e deixe assar por cerca de 10 minutos, ou até que estejam cozidos e dourados.

    Conclusão

    Assar legumes na churrasqueira é uma ótima forma de deixar os legumes mais saborosos e suculentos, além de ser uma opção mais saudável. Experimente estas receitas e surpreenda seus convidados!

    WebVegetarianos, este vídeo é para vocês, e também pode fazer muito sucesso até mesmo entre os carnívoros. O chef Dalton Rangel dá dicas incríveis para quem ado… WebLegumes e vegetais na churrasqueira são ótimas opções para quem não come carne e, inclusive, são também excelentes acompanhamentos. Ficou interessado.

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